Carte et Menus

Aux Armes de France - Accueil
Philippe Gaertner et son équipe vous proposent

ENTREES

Potage du Jour 9.50 €
Poêlée d'Escargots de la "Ferme Huss" en Croûte de Parmesan à la Crème d'Ail Gnocchis de Potimarron 23.00 €
Presskopf de Tête de Veau et Crustacés
Sauce Cocktail - Salade de Saison 21.00 €
1/2 portion   12.50 €
Pâté en Croûte façon "Pierre Gaertner" au Foie Gras de Canard 21.00 €
Tarte Fine aux Pommes et Foie Chaud   22.00 €
*Salade de Homard et Foie Gras de Canard  en Hommage à Fernand Point 35.00 €
1/2 portion 22.50 €
*Foie Gras de Canard servi à la Cuillère
2 Coquilles 70 grs 27.00 €


Aux Armes de France

POISSONS

Tournedos de Noix de St Jacques Bardé de Lard -
Sauce au Coulis de Moules de Bouchot
Purée Fine de Céleri Rave
au Jus de Pamplemousse  30.00 €
Dos de Maigre Sauvage aux Effluves d'Epices
Cuit sous vos Yeux  Sauce Beurre Blanc à la Citronnelle - Risotto au Curry Noir  31.00 €
Filets de Soles aux Nouilles façon "Pierre Gaertner" 39.00 €
*Gratin de Homard "Aux Armes de France"
Nouilles Fines à l'Alsacienne  44.00 €

Aux Armes de France

VIANDES

Carré d'Agneau en Croûte - Jus Parfumé aux Herbes
Tarte aux Légumes à la Parisienne     35.00 €
Filet de Boeuf - Sauce aux Poivres de Sichuan
Chips et Purée de Vitelotte   33.00 €
  1/2 Volaille Fermière au Vinaigre - Pommes Paysannes 32.00 €
Côte de Veau au Four - Pommes Pailles - Sauce Porto Légumes du Moment 30.00 €
Filet de Cerf - Sauce Poivrade - Segments de Potimarron- Choux Rouges Confits 33.00 €

Aux Armes de France

 

SUGGESTIONS

Terrine de Canard au Foie Gras -  Crudités 12.50 €
Soupe Pêcheur  11.50 €
Matelote aux 3 Poissons 21.50 €
Poulet façon Francis Staub - Pommes Frites - Salade pour 2 personnes 50.00 €
Choucroute aux 2 Poissons  18.50 €
Sole Meunière 2 pers  75.00 €
Moules Marinières-Frites  15.50 €
6 Huîtres n°2 Côtes Normandes 18.00 €

Aux Armes de France

PLATS VEGETARIENS

Tarte Fine Cuite Minute aux Tomates
(15 Minutes de préparation) 16.50 €
Tajïne de Légumes au Safran et aux Amandes
17.50 €

Aux Armes de France

Pour les  ENFANTS (jusqu'à 10 ans)

Viande ou Poisson accompagné de Pâtes ou Frites 12.00 €
Coulant au Chocolat
et sa Glace Vanille  6.00 €

Aux Armes de France

FROMAGES

Assiette de Fromages 10.00 €

Aux Armes de France

DESSERTS

Traditionnelle Crêpe "Aux Armes de France"  12.00€

Mangue Passion (à commander en début de repas)
Tarte fine mangue - smoothie passion 12.00 €

Marron Praline
Macaron Mousse Marron-Glace Pralin   12.00 €

Choco Coco
Mousse Chocolat - Joconde Noisettes
Sorbet Noix de Coco     12.00 €

Sorbet au Marc de Gewürztraminer  10.00 €

 *Les plats précédés d'un astérisque  représentent les grands classiques de la Maison

PRIX NETS - TAXES ET SERVICE COMPRIS

 

 

 




Monter
Descendre

Inscription newsletter

recommander le site